Trong các trường mầm non hiện nay, việc đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là khu bếp ăn luôn được các bậc phụ huynh quan tâm. Thậm chí, việc đảm bảo vệ sinh này đã được luật hóa và yêu cầu các trường cần phải tuân theo. Vậy nếu xác định làm đầu bếp trong trường mầm non cần những tố chất quan trọng nào.
Có đam mê với nghề, yêu trẻ con.
Yêu thích nấu ăn là tố chất cần có của bất kỳ người đầu bếp nào. Nấu ăn trong trường mầm non cần có sự yêu mến trẻ nhỏ, qua đó bạn mới có động lực gắn bó mà mang hết tâm huyết của mình để nấu các món ăn thơm ngon cho bé. Có thể nói yêu nghề, yêu mến trẻ,qua đó quan tâm đến từng bữa ăn của trẻ là yếu tố tiên quyết cho công việc này.
Kỹ năng xử lý tình huống tốt
Đây là một trong những kỹ năng không thể thiếu đối cho đầu bếp trong trường mầm non. Các tình huống hay gặp như nguyên liệu không đạt yêu cầu, món ăn bị cháy…. cần phải xử lý thật nhanh bở vì thời gian cho trẻ ăn chính xác và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng tại trường mầm non.
Kỹ năng tư duy sáng tạo
Trẻ nhỏ thường biếng ăn, nếu món ăn không đẹp mắt rất khó hấp dẫn được trẻ. Tư duy sáng tạo trong chế biến và trang trí món ăn làm sao có thể thu hút ánh mắt, kích thích được sự thích thú của trẻ để trẻ có thể ăn hết khẩu phần ăn của mình thật ngon miệng.
Bên cạnh đó, sự sáng tạo trong việc chọn thực phẩm, chế biến thô, chế biến tinh đến phối hợp và sắp xếp món ăn lên đĩa. Các thực phẩm và dụng cụ nấu ăn trong nhà bếp luôn được vệ sinh sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp.
Sáng tạo trong thực đơn tuân thủ nghiêm an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm, những lưu ý khi kết hợp nguyên liệu cũng là nhiệm vụ không đơn giản cho đầu bếp trong trường mầm non.
Kỹ năng lập kế hoạch
Lập kế hoạch giúp đầu bếp vạch ra được kế hoạch cụ thể chi tiết trong từng ngày, từng tuần, từng tháng. Từ đó, đầu bếp có thể dự tính được những tình huống có thể xảy ra và ứng phó cho phù hợp. Nếu xác định bắt đầu với công việc này bạn phải trau dồi kỹ năng này khi học tập và trong quá trình làm việc thực tế.
Đăng ký xét tuyển cao đẳng nấu ăn chính quy >> tại đây << hoặc gọi trực tiếp tới Hotline: 0921 767 899