Với sự phát triển của hệ thống nhà hàng ăn uống cả ngày lẫn đêm tại các thành phố như hiện nay, nhu cầu nhân lực của nghề đầu bếp ngày càng gia tăng. Bên cạnh một mức lương khiến nhiều người mơ ước, người đầu bếp cũng gặp rất nhiều khó khăn mà không phải ai cũng biết.
Khi theo đuổi một nghề nào cũng sẽ có những khó khăn và vất vả riêng dù cho bề ngoài nhàn nhã hay thuận lợi ra sao, nghề đầu bếp cũng có những nhiều sự vất vả gian nan mà chỉ những người trong nghề mới hiểu được.
Quá trình làm việc khắc nghiệt
Người đầu bếp phải chịu nóng hàng giờ đồng hồ để tạo ra những món ăn ngon, bên cạnh đó còn phải thực hiện hao tác thật nhanh để phục vụ khách hàng.
Khó khăn trong việc sử dụng dụng cụ
Dụng cụ bếp thường nặng và khá là khó sử dụng. Đối với những ai có thể lực tốt thì không thành vấn đề nhưng những ai có thể lực hơi thấp bé, đặc biệt là các đầu bếp nữ thì việc làm chủ các dụng cụ trong nhà bếp được xem là khó khăn lớn.
Các dụng cụ trong nhà bếp thường chủ yếu làm bằng kim loại nên rất nặng, dao và các dụng cụ thể sơ chế cũng khá nặng và nguy hiểm.
Phải làm nhiều công việc khác nhau
Người đầu bếp phải làm nhiều công việc khác nhau từ sơ chế nguyên liệu, các giai đoạn chế biến đến trình bày món ăn. Đầu bếp phải tập trung cao độ để không xảy ra sai sót và kịp thời di chuyển để hỗ trợ đồng nghiệp cũng như giải quyết các vấn đề phát sinh.
Sau khi phục vụ khách hàng, người đầu bếp còn phải bảo quản nguyên liệu, vệ sinh khu bếp, bảo trì trang thiết bị, dụng cụ làm bếp…
Chính vì vậy,những khó khăn, vất vả đi kèm những giọt mồ hôi là minh chứng cho quá trình tôi luyện người đầu bếp giỏi, có tâm, có tài với nghề.
Nếu bạn là người thích tìm hiểu các loại món ăn và có đam mê với nghề đầu bếp thì hãy lựa chọn cho mình một môi trường học nghề nấu ăn chất lượng. Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều cơ sở dạy nấu ăn, tuy nhiên, để lựa chọn được cơ sở uy tín thì không phải ai cũng biết. Nắm bắt được nhu cầu của các bạn sinh viên, Cao đẳng nấu ăn Hà Nội là một trong những cơ sở đào tạo nghề nấu ăn uy tín tại Hà Nội. Trong những năm gần đây, nhà trường đã đào tạo hàng nghìn đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp cả nước với tay nghề, kiến thức vững vàng sau khi ra trường.
Địa chỉ đăng ký học nghề nấu ăn tại:
Phòng 105, Nhà Viespa – Số 220, Đường Láng, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội.
Điện thoại: 02432.97.96.96 – 0933. 827.837