Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sinh nhật sẽ trở nên thật đặc biệt khi bạn tự tay chuẩn bị một chiếc bánh kem thơm ngon dành tặng người thân, bạn bè. Và whipping cream – kem tươi đánh bông, chính là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên lớp kem béo ngậy, mịn màng phủ lên mặt bánh. Tuy nhiên, để có được lớp kem hoàn hảo, việc đánh whipping cream đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm kem bánh sinh nhật bằng whipping cream từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, các bước đánh kem cho đến bí quyết bảo quản và trang trí bánh đẹp mắt nhất.
Cách Làm Kem Bánh Sinh Nhật Bằng Whipping Cream
Làm kem bánh sinh nhật bằng whipping cream thực sự rất đơn giản và thú vị. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 480ml whipping cream và 120g đường, cho chúng vào một âu lớn. Sử dụng máy đánh trứng, bắt đầu đánh ở tốc độ thấp nhất và từ từ tăng lên tốc độ cao nhất cho đến khi kem bông cứng lại. Bước này rất quan trọng để kem có được độ xốp và chắc chắn.
Sau khi kem đã đạt được độ bông như mong muốn, bạn có thể thêm một muỗng cà phê vani vào để tăng thêm hương vị thơm ngon cho kem. Đánh thêm một chút nữa để tất cả các nguyên liệu hòa quyện đều. Kem này rất lý tưởng để trang trí bánh sinh nhật, vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Để tạo hình cho chiếc bánh, bạn có thể sử dụng khuôn tròn nhỏ, đặt một lớp bột đã dàn mỏng, rồi phủ kem lên trên. Hãy tận dụng sự sáng tạo của bạn để trang trí bánh theo cách mà bạn thích nhất. Chúc bạn thành công với chiếc bánh sinh nhật thơm ngon từ kem whipping cream nhé!
Nguyên Liệu Làm Kem Bánh Sinh Nhật Bằng Whipping Cream
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm kem tươi để trang trí bánh sinh nhật, whipping cream chính là lựa chọn tuyệt vời. Với hàm lượng chất béo cao từ 30% đến 36%, kem này sẽ giúp bạn tạo ra những lớp kem bông mềm mịn. Để thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản: 300ml whipping cream, 30g đường và 1 gói bột vani.
Đầu tiên, hãy cho toàn bộ whipping cream vào bát lớn, cùng với đường và bột vani. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi kem bông lên và có độ cứng mong muốn. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm đường tùy theo sở thích. Để trang trí bánh thật đẹp, hãy sử dụng một túi bắt kem với các đầu bắt đa dạng.
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp whipping cream với sữa tươi, một ít bột ngô và gelatin để tạo ra kết cấu kem bông chắc hơn. Đây là bí quyết giúp bạn nâng tầm bánh kem sinh nhật, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Hãy thử nghiệm ngay nhé!
Dụng Cụ Làm Kem Bánh Sinh Nhật Bằng Whipping Cream
Dụng cụ làm kem bánh sinh nhật bằng whipping cream thực sự rất quan trọng để đảm bảo thành phẩm đạt yêu cầu về độ bông và hương vị. Bình xịt kem được thiết kế thông minh với thân hợp kim Inox cao cấp, không gỉ, giúp người dùng dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Tay cầm chắc chắn, an toàn cho mọi đối tượng sử dụng.
Khi bắt đầu làm kem, bạn cần cho 200g whipping cream và 90g đường vào một âu inox, sau đó dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho tới khi kem bông lên. Thêm vào một chút vani giúp kem thơm ngon hơn. Đặc biệt, các dụng cụ đánh bông nên được làm lạnh trước để tăng hiệu quả.
Chọn loại whipping cream có hàm lượng chất béo từ 30-35% là rất quan trọng, vì nếu ít hơn, kem dễ bị tách nước. Bạn cũng nên chú ý tránh dầu mỡ tiếp xúc với dụng cụ, vì chúng sẽ làm giảm khả năng bông của kem. Dụng cụ đúng sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra lớp kem mịn màng, chuẩn bị cho chiếc bánh sinh nhật thật đặc biệt.
Cách Đánh Whipping Cream Làm Kem Bánh Sinh Nhật
Đánh kem whipping cream là bước quan trọng để có được lớp kem phủ hoàn hảo cho bánh sinh nhật. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, bao gồm 480ml kem whipping cream và 120gr đường. Đừng quên làm lạnh các dụng cụ và nguyên liệu trước khi bắt đầu để kem dễ dàng bông lên và có độ ổn định tốt hơn.
Bắt đầu, cho whipping cream vào tô inox và thêm đường vào. Sau đó, dùng máy đánh trứng để đánh bông. Bạn nên bắt đầu ở tốc độ thấp để kem từ từ hòa quyện, sau đó dần dần tăng lên tốc độ cao nhất. Khi kem bắt đầu đặc và có vân, hãy giảm tốc độ để tránh làm tách nước.
Nếu bạn muốn lớp kem thêm phần thơm ngon, đừng quên cho vào một chút vani. Nhớ theo dõi kỹ trong quá trình đánh, vì nếu quá tay, kem sẽ biến thành bơ. Một mẹo nhỏ là trộn thêm một ít bơ đã đun chảy và để nguội vào kem đã đánh bông để có được độ béo ngậy, giúp kem bám dính tốt hơn trên bánh. Hãy thử ngay cách này để có lớp kem đẹp mắt và thơm phức cho bánh sinh nhật của bạn nhé!
Mẹo Đánh Bông Whipping Cream Không Bị Tách Nước
Đánh bông whipping cream để tạo nên những món bánh thơm ngon mà không bị tách nước là điều không phải ai cũng biết. Đầu tiên, bạn hãy cho whipping cream vào ngăn lạnh của tủ khoảng 10 phút. Nhiệt độ thấp giúp kem được đánh bông dễ dàng hơn và giữ được độ ổn định.
Một mẹo hiệu quả khác là sử dụng gelatin. Bạn trộn gelatin với nước lạnh, đun cho tan đều, sau đó để nguội mà không để đông cứng. Khi kem đã được đánh bông, bạn có thể trộn hỗn hợp gelatin vào để tạo độ cứng và ổn định.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đường bột thay vì đường thông thường. Đường bột chứa một lượng nhỏ bột ngô, giúp kem không chỉ ngọt mà còn bông và dẻo hơn. Đừng quên làm lạnh các dụng cụ như tô và phới lồng, điều này cũng góp phần rất lớn vào việc giữ cho kem không bị tách nước.
Cuối cùng, nếu bạn muốn tăng thêm hương vị, có thể thêm một chút sữa đặc hay muối vào kem trước khi đánh. Những bí quyết này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi làm kem tươi bông cứng và ngon miệng.
Lưu Ý Khi Làm Kem Bánh Sinh Nhật Bằng Whipping Cream
Khi làm kem bánh sinh nhật bằng whipping cream, điều đầu tiên bạn cần lưu ý chính là thời gian sử dụng. Kem từ whipping cream tươi thường chỉ nên dùng trong vòng 2-3 ngày nếu được bảo quản kín trong tủ lạnh. Điều này giúp đảm bảo hương vị cũng như độ tươi ngon của kem.
Quy trình đánh kem cũng rất quan trọng. Trước khi bắt đầu, hãy làm lạnh whipping cream và các dụng cụ đánh trong vòng 5-10 phút. Điều này giúp kem dễ dàng bông hơn. Khi đánh, bạn nên đánh chung whipping cream với đường để tạo ra một hỗn hợp mịn màng. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng gelatin, hãy ngâm lá gelatin trong nước lạnh từ 5-10 phút để đảm bảo độ tan tốt nhất.
Ngoài ra, nếu muốn sử dụng Royal Icing phủ mặt bánh, hãy giảm lượng đường khi đánh để có kết cấu mềm mịn hơn. Các tầng lớp kem không chỉ giúp tạo hình mà còn quyết định đến hương vị của chiếc bánh. Hãy thử nghiệm và sáng tạo để cho ra những chiếc bánh sinh nhật thơm ngon và đẹp mắt nhé!
Bảo Quản Kem Whipping Cream Sau Khi Làm
Bảo quản kem whipping cream đúng cách rất quan trọng để giữ nguyên chất lượng và hương vị của nó. Sau khi mở nắp, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong để bọc kín hộp kem, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đừng để kem ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì nó có thể làm kem nhanh hỏng.
Khi sử dụng, hãy nhớ không thêm quá nhiều thành phần khác vào kem, vì điều này có thể dẫn đến việc kem bị tách nước. Thời gian bảo quản tối đa của kem tươi là khoảng 5-7 ngày sau khi mở nắp, tuỳ thuộc vào nhiệt độ của tủ lạnh. Nếu bạn muốn kéo dài thời gian bảo quản, một mẹo hay là chuyển kem không dùng hết vào một lọ đậy kín ngay sau khi đánh.
Lưu ý rằng không nên bảo quản kem whipping cream trong tủ đông sau khi mở nắp, vì điều này có thể làm giảm chất lượng kem. Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, kem có thể giữ được hương vị tươi ngon từ 2 tuần đến 1 tháng. Hãy luôn chú ý đến hạn sử dụng để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.
Trang Trí Bánh Sinh Nhật Với Kem Whipping Cream
Trang trí bánh sinh nhật với kem whipping cream là một trong những cách đơn giản mà hiệu quả để tạo nên một chiếc bánh thật hấp dẫn. Để có được thành phẩm tốt nhất, bạn nên đánh kem trong điều kiện nhiệt độ lạnh. Lưu ý là khi sử dụng máy đánh trứng, bạn hãy để máy vuông góc với âu để các thành phần được đánh đều hơn.
Để làm kem tươi, bạn cần chuẩn bị khoảng 200g kem whipping cream, 90g đường và một ít tinh chất vani. Đầu tiên, cho kem vào tô inox, thêm đường và vani vào, sau đó dùng máy đánh để tạo thành kem mịn. Đừng quên thêm bột bắp và bột gelatin để tăng độ ổn định cho kem nhé. Khi kem đã đạt yêu cầu, bạn có thể bắt đầu trang trí bánh.
Kem whipping cream không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp tạo hình 3D đẹp mắt, rất thích hợp để trang trí cho bánh hoặc cupcake trong mùa hè. Với chút khéo léo và tâm huyết, bạn có thể biến chiếc bánh sinh nhật thành một tác phẩm nghệ thuật hấp dẫn.
Cuối cùng, với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm kem bánh sinh nhật tuyệt ngon từ whipping cream. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, lớp kem mềm mại còn giúp tăng thêm phần hấp dẫn cho chiếc bánh sinh nhật của bạn. Việc sáng tạo và trang trí bánh cũng là cơ hội tuyệt vời để thể hiện sự khéo léo và tình cảm dành cho người nhận. Hãy thử nghiệm với các hương vị và màu sắc khác nhau để tạo nên những chiếc bánh độc đáo, mang dấu ấn riêng của bạn. Chúc bạn thành công và có những buổi tiệc thật ý nghĩa!
