Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Đậu đũa xào là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tươi ngon mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Từ món xào tỏi đơn giản, thơm lừng, đến đậu đũa xào thịt, xào trứng hay các món chay thanh đạm, mỗi công thức đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hơn thế nữa, đậu đũa còn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách chọn đậu đũa tươi, bí quyết xào không bị thâm và gợi ý nhiều món ăn ngon từ loại rau này.
Đậu Đũa Xào
Đậu đũa xào là món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, bắt đầu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bạn chỉ cần rửa sạch đậu đũa, cắt khúc khoảng 5-6cm, và trụng qua nước sôi có pha một ít muối trong 2-3 phút để giữ độ xanh mướt và độ giòn.
Sau khi trụng xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho phần đậu đũa vào chảo chung với 2 củ tỏi nguyên củ đã đập dập, cùng với 1/2 muỗng cà phê đường để gia tăng vị ngọt tự nhiên. Đừng quên nêm một chút muối và tiêu xay để món ăn thêm đậm đà.
Đậu đũa xào không chỉ ngon mà còn rất đa dạng, bạn có thể mix chúng với trứng, thịt bò hay thịt heo, tùy theo khẩu vị gia đình. Mỗi lần nhìn đĩa đậu đũa xanh mướt, giòn rụm, thật sự khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Chắc chắn rằng bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon này!
Cách Làm Đậu Đũa Xào
Cách làm đậu đũa xào tỏi thật đơn giản và nhanh chóng, là món ăn bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch đậu đũa và cắt chúng thành những khúc ngắn khoảng 5-6 cm. Sau đó, đun sôi một nồi nước với một ít muối, cho đậu đũa vào trụng nhanh trong khoảng 2-3 phút. Công đoạn này giúp đậu giữ được màu xanh tươi và độ giòn ngon.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu sôi, cho vào 2 củ tỏi nguyên củ đã đập dập và phi thơm. Hương vị của tỏi hòa quyện với dầu sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Tiếp theo, bạn cho đậu đũa vào chảo, trộn đều với tỏi, thêm 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng xì dầu để tạo hương vị.
Cuối cùng, hãy đảo nhanh tay trong khoảng 2-3 phút để đậu chín đều nhưng vẫn giữ được độ giòn. Như vậy, bạn đã có một đĩa đậu đũa xào tỏi thơm ngon, bổ dưỡng, sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng!
Đậu Đũa Xào Tỏi
Đậu đũa xào tỏi là món ăn bổ dưỡng, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Để chuẩn bị, bạn cần 300 gram đậu đũa, 4 tép tỏi, và một chút gia vị như hành tím, thịt heo, tiêu, ớt hiểm. Khi chế biến, trước tiên, hãy cho hành tím và thịt heo vào chảo xào thật đến khi thịt săn lại. Sau đó, thêm dầu hào, bột ngọt, và gia vị vừa miệng.
Tiếp tục, bạn cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng mới cho đậu đũa đã trụng qua nước sôi vào xào. Đậu đũa sẽ giữ được màu xanh tươi và giòn ngon nếu được xào đúng cách. Đừng quên cho 2 củ tỏi nguyên để món ăn thêm phần hấp dẫn, cùng với 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối.
Cuối cùng, một chút ớt tươi sẽ tạo nên hương vị đặc trưng, khiến cho đậu đũa xào tỏi trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay để thưởng thức sự tươi ngon, đơn giản mà lại bổ dưỡng này nhé!
Đậu Đũa Xào Thịt
Đậu đũa xào thịt heo là món ăn quen thuộc mà nhiều gia đình Việt lựa chọn cho bữa cơm hàng ngày. Để thực hiện món này, bạn chỉ cần chuẩn bị 500g đậu đũa và 300g thịt heo. Trước tiên, hãy nhặt bỏ hai đầu đậu đũa, tước sơ phần xơ và rửa sạch, sau đó cắt thành khúc khoảng 5 cm.
Tiếp theo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa vừa. Khi dầu đã sôi lăn tăn, hãy cho thịt heo đã cắt mỏng vào xào cho đến khi thịt chín và chuyển màu. Đừng quên thêm gia vị như nước mắm, muối, đường và một chút bột ngọt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cuối cùng, bạn cho đậu đũa vào chảo, xào nhanh tay để giữ độ giòn, thêm ít hành lá thái nhỏ vào để tạo hương thơm. Món đậu đũa xào thịt heo không chỉ bắt mắt mà còn rất ngon miệng, chắc chắn sẽ là điểm nhấn cho bữa cơm gia đình bạn.
Đậu Đũa Xào Chay
Đậu đũa xào chay là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, vô cùng thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay. Để làm món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị 200g đậu đũa tươi ngon, nhặt bỏ hai đầu, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5–7cm. Ngâm đậu trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xả lại với nước sạch để giữ độ giòn.
Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm nhỏ và đầu hành cắt nhỏ. Khi mùi thơm tỏa ra thì cho đậu đũa vào xào với lửa lớn trong khoảng 3–5 phút. Lưu ý, bạn nên xào nhanh tay để đậu chín đều nhưng vẫn giữ được màu sắc xanh tươi và độ giòn ngon.
Tiếp theo, thêm vào chảo 50g nấm rơm đã được làm sạch, cùng với gia vị như muối, đường, hạt nêm chay và nước tương để tạo hương vị đậm đà hơn. Sau khi tất cả đã chín tới và hòa quyện với nhau, bạn có thể tắt bếp. Đậu đũa xào chay không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn chính hoặc món ăn kèm trong bữa cơm.
Đậu Đũa Xào Trứng
Đậu đũa xào trứng gà là một món ăn dân dã, dễ làm, nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản như đậu đũa, trứng gà và một chút gia vị, bạn đã có ngay một món ăn đưa cơm tuyệt vời cho gia đình trong những ngày bận rộn. Đậu đũa rất giàu protein và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như bổ thận và cải thiện tiêu hóa.
Để chuẩn bị món ăn này, trước tiên, bạn cần ngắt đậu đũa thành từng khúc nhỏ và ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch. Tiếp theo, đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho đậu đũa vào xào cho đến khi chín tới, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Cuối cùng, đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng quyện với đậu đũa, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn.
Món đậu đũa xào trứng gà không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến hương vị thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt trong những ngày bận rộn. Hãy thử ngay món ăn này để cùng gia đình thưởng thức nhé!
Đậu Đũa Xào Thịt Bằm
Đậu đũa xào thịt bằm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị 400 gram đậu đũa tươi ngon, có thể thêm chút cà rốt nếu muốn tạo màu sắc bắt mắt. Bên cạnh đó, 200 gram thịt nạc băm cũng là nguyên liệu không thể thiếu.
Để bắt đầu, bạn hãy rửa sạch đậu đũa, cắt bỏ hai đầu và chia thành những khúc nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi, hãy cho thịt bằm vào xào chín tới. Khi thịt đã săn lại, bạn cho đậu đũa vào, nêm một chút muối, hạt tiêu và nước mắm để tăng hương vị.
Cuối cùng, xào nhanh tay cho đến khi đậu đũa chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Khi hoàn thành, bạn có thể rắc thêm hành lá và rau mùi để tăng thêm phần hấp dẫn. Món đậu đũa xào thịt bằm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy.
Đậu Đũa Xào Mắm Ruốc
Đậu đũa xào mắm ruốc là một món ăn đặc trưng, đơn giản nhưng lại mang đến hương vị rất đậm đà. Để thực hiện món này, bạn sẽ cần khoảng 250g đậu đũa tươi ngon, vài nhánh tỏi băm, và 2 thìa mắm ruốc. Đậu đũa được chọn phải tươi xanh, giòn, để khi xào lên vẫn giữ được độ crunch và màu sắc hấp dẫn.
Bắt đầu món ăn, hãy cho chút dầu ăn vào chảo nóng, rồi thêm tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho đậu đũa vào, lưu ý đảo nhanh tay để đậu không bị nhũn. Sau khoảng 1-2 phút, đổ mắm ruốc vào, nêm nếm với chút bột canh và mì chính để món ăn thêm phần đậm đà. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng mùi vị.
Khi đậu đã chín với nước sốt quánh lại, bạn có thể tắt bếp. Món đậu đũa xào mắm ruốc không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến, lý tưởng cho những bữa cơm nhanh gọn nhưng vẫn đậm chất. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn mà của mắm ruốc và vị ngọt tự nhiên của đậu đũa nhé!
Đậu Đũa Xào Đơn Giản
Đậu đũa xào tỏi là một món ăn giản dị nhưng lại luôn chiếm trọn trái tim các thành viên trong gia đình. Để bắt đầu, bạn chỉ cần bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, hãy cho đậu đũa đã rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5-6cm cùng với 2 củ tỏi nguyên củ vào.
Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối để tạo hương vị. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang lại cảm giác tươi mát, thanh nhẹ từ đậu đũa. Đặc biệt, để đậu không bị thâm hay mất màu xanh, hãy xào ở lửa lớn và nhanh tay.
Ngoài việc xào tỏi, bạn cũng có thể sáng tạo hơn với những nguyên liệu khác như cà chua hay thịt. Đậu đũa xào vừa chín tới, không chỉ giữ được độ giòn mà còn rất thơm ngon. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình mỗi ngày!
Đậu Đũa Xào Ngon
Đậu đũa xào là một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, đặc biệt trong các bữa cơm gia đình. Để làm món này, trước hết bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đủ nhiệt, cho vào đậu đũa đã được bẻ khúc và tỏi đập dập. Cùng với một chút đường và muối, món ăn sẽ trở nên đậm đà hơn.
Trước khi xào, hãy trụng sơ đậu đũa để giữ cho chúng có màu xanh mướt và độ giòn cần thiết. Đun với lửa lớn và xào nhanh tay giúp đậu không bị tái và giữ được hương vị tươi ngon. Bạn cũng có thể thêm hành và ớt vào trong quá trình xào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ngoài ra, đậu đũa xào có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như tôm, thịt bò hay nấm. Mỗi cách chế biến đều mang đến những hương vị riêng biệt, giúp bữa cơm thêm phong phú. Món đậu đũa xào không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích thực phẩm tươi ngon và đầy dinh dưỡng.
Trong tổng thể bữa ăn Việt, đậu đũa xào không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang đến hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe vượt trội. Với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn thơm của đậu đũa và các gia vị quen thuộc, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi người. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm những gợi ý thú vị để chế biến món đậu đũa xào cho gia đình và bạn bè, tạo nên những bữa ăn ngon miệng và ấm áp.
