Trong xã hội ngày nay không có quá nhiều ngành nghề có thể hứa hẹn mang đến cho bạn một con đường sự nghiệp lâu dài. Tuy nhiên, với lĩnh vực ẩm thực, bạn có thể tin tưởng vào điều này. Hướng đi của bạn có thể khác nhau từ đầu bếp chuyên nghiệp, kinh doanh ẩm thực, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, giảng viên hoặc thậm chí là viết lách.
Nơi làm việc trong ngành ẩm thực cũng rất đa dạng như khu nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà hàng cao cấp, dịch vụ bán thức ăn nhanh, online… Nếu đã chọn ra con đường và cam kết tuân theo kế hoạch lập sẵn, bạn sẽ khẳng định được vị trí của mình trong lĩnh vực này ở tương lai.
Vậy xây dựng kế hoạch như thế nào để có thể thực hiện được mục tiêu nghề nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực? Dưới đây là một số gợi ý để bạn tham khảo và đưa vào bản kế hoạch của mình nhé!
Học Cho Bằng Được Những Gì Bạn Không Biết
Điều hấp dẫn của các công việc liên quan đến ẩm thực là có rất nhiều thứ để học hỏi. Ở trong nhà bếp mỗi ngày, mang đến cho bạn cơ hội xây dựng các kỹ năng và học hỏi thực sự. Một người nấu ăn nghiệp dư hay một đầu bếp chuyên nghiệp sẽ không bao giờ thành thạo cách chế biến nếu không thực sự hiểu cả quá trình chuẩn bị, cấu trúc hương vị của từng nguyên liệu và cả niềm đam mê…
Chăm chỉ và tình nguyện học những gì bạn chưa biết. Bạn hãy thử đặt yêu cầu hoặc nhờ các đầu bếp giàu kinh nghiệm hơn hướng dẫn cho mình cách kiểm kê, tính giá các món trong thực đơn, cắt tỉa, chuẩn bị cho một cuộc thi ẩm thực, thử nghiệm công thức mới. Những người luôn tìm cách học hỏi sẽ luôn dành được sự giúp đỡ và ngưỡng mộ từ người khác. Đây cũng là tiền đề để bạn phát triển trong tương lai.
Biết Tìm Thông Tin Mà Mình Cần Ở Đâu
Đi Tìm Kiếm Câu Trả Lời Cho Những Câu Hỏi “Tại Sao”
Khiêm Tốn
Xây Dựng Kỹ Năng Chuyên Môn Mỗi Ngày
Xây Dựng Thương Hiệu Cá Nhân
Kết Nối Với Những Người Có Tầm Ảnh Hưởng Trong Ngành
Tìm Người Cố Vấn
Trung Thành
Kiểm Tra Kế Hoạch Mỗi Ngày
Trước khi bước vào mỗi ca làm việc, bạn hãy xem lại các mục tiêu nghề nghiệp của mình. Tập trung vào kế hoạch và danh sách mục tiêu như một cách để bạn thêm động lực cố gắng cũng như tạo ra sự khác biệt.
Nếu có định hướng phát triển bản thân đi theo các công việc liên quan đến ẩm thực, việc xây dựng kế hoạch là rất quan trọng, giúp bạn có bước đi vững vàng hơn. Dù làm ở bất kỳ công việc nào trong ngành ẩm thực, việc học hỏi kỹ năng chế biến món ăn là rất cần thiết.
Cao Đẳng Nấu Ăn Hà Nội – Trường công lập với kinh nghiệm hơn 11 năm đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành nhà hàng, khách sạn sẽ là bước khởi đầu tốt giúp bạn có được nền móng kiến thức tốt để sẵn sàng chinh phục những nấc thang cao hơn trên sự nghiệp sau này. Không những giảng dạy kiến thức nấu ăn, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm còn chia sẻ những bài học giá trị từ thực tiễn ngành ẩm thực và lời khuyên chân thành, truyền cảm hứng tích cực cho chặng đường tương lai của bạn.
