Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon như gà luộc, gà kho gừng, gà hầm… Bài viết này, Cao đẳng nấu ăn Hà Nội sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món cánh gà chiên mắm thơm nức, đậm vị mà các em nhỏ rất yêu thích. 1. Nguyên liệu làm …

Tôm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến được nhiều món ăn ngon lên được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình mình. Mỗi món ăn từ tôm đều có hương vị riêng từ tôm nướng, tôm hấp cho đến tôm chiên…. Hãy cùng giảng viên ngành nấu ăn …

Xôi dừa hạt sen, có lẽ là món quà sáng quá đỗi quen thuộc với nhiều người, những hạt xôi dẻo thơm mùi cốt dừa hoà quyện cùng hạt sen bở tơi và sợ dừa nạo bùi béo tạo ra sức hấp dẫn khó cưỡng với bất kỳ ai. Cách làm món ăn này cũng không hề khó như nhiều …

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu đời, trở thành Tết “giết sâu bọ” và thờ cúng tổ tiên Theo tục lệ, vào ngày này mọi người thường ăn hoa quả, bánh kẹo có nguồn gốc tự nhiên (những loại có vị chung là chua, cay, …

Để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn thì chắc chắn không thể bỏ qua bước sơ chế nguyên liệu. Tuy nhiên, sơ chế sao để vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm thì không phải ai cũng biết. Sơ chế nguyên liệu là gì? Sơ chế nguyên liệu là quá trình làm …

Hun khói không chỉ là cách để bảo quản nguyên liệu mà đó còn là kỹ thuật chế biến món ăn chuyên nghiệp. Đặc biệt, các thực phẩm như thịt, cá khi được hun khói thường có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn. Thịt gia súc, gia cầm hay cá rất dễ bị giảm chất lượng và hư …

Nói tới các món gia cầm chiên bạn sẽ nghĩ ngay tới lớp da vàng bóng, giòn tan bên ngoài. Thế nhưng để có thể tạo được lớp da vàng thơm bên ngoài này không hề dễ. Một món ăn ngon không chỉ cần có nguyên liệu chất lượng và đòi hỏi người chế biến phải đặt vào đó cả …

Hấp cách thủy là một phương pháp được sử dụng để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy hấp cách thủy là gì? Và cách thực hiện hấp cách thủy bằng nồi cơm điện như thế nào? Ở bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi đó. Hấp cánh …

Chắc hẳn đã có lúc bạn nấu ăn bị mặn. Và thường thì lúc đó bạn khá lo lắng không biết phải làm sao đặc biệt là khi nhà có khách. Vậy hãy thử tham khảo và áp dụng một số cách dưới đấy để khắc phục xem nhé! 1. Dùng sữa chua nguyên chất hoặc cà chua Không chỉ …

Nhiều người thường nghĩ rằng cứ là đồ ăn thì nên bảo quản trong tủ lạnh để tăng thời gian sử dụng. Tuy nhiên, bạn có những thực phẩm nên để ở ngoài thì tốt hơn. Dưới đây là 12 loại thực phẩm mà bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. 1. Hành tây, hành khô Nhiều người có …