Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn

Gian bếp là một không gian có rất nhiều điều thú vị mà bạn khó lòng khám phá hết được. Ở bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những mẹo cho nhà bếp để chuyện nấu nướng không còn là nỗi ám ảnh với các bà nội trợ. Nếu canh bị mặn bạn chỉ cần thả vào …

Trong bữa ăn của gia đình Việt thì nước mắm trở thành thứ gia vị không thể thiếu. Và chính hương vị đậm đà của nước mắm đã khiến nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới phải tò mò, khám phá món ăn Việt. Nước mắm đã làm nên sự khác biệt cho ẩm thực Việt Nam và các …

Thay vì ra hàng, bạn có thể tự mình thực hiện món khoai tây chiên ngon, giòn ở nhà nếu như nắm được những bí quyết sau. Khoai tây chiên là một trong số những món ăn vặt cực kì được yêu thích. Nhưng việc mua khoai tây chiên bên ngoài nhiều khi không tốt cho sức khỏe vì có …

Không phải cứ cho xương vào ninh thật lâu là có được nồi nước dùng ngon. Việc nấu nước dùng là cả một nghệ thuật từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế cho đến việc kết hợp các nguyên liệu. Với các món ăn như bún, phở, mì… thì nước dùng là thành phần không thể thiếu. Nó được xem …

Để việc nấu nướng nhanh và ngon hơn, các gian bếp không thể thiết các thiết bị điện gia dụng như lò vi sóng, lò nướng, bếp từ, tủ đông – lạnh. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng những thiết bị trên sao cho hiệu quả và an toàn nhất. Lò vi sóng Đầu …

Bạn là một đầu bếp? Bạn là một bà nội trợ? Bạn làm công việc liên quan tới ẩm thực? Dù làm công việc gì thì đòi hỏi bạn phải biết cách nhận biết đâu là thực phẩm kém chất lượng, không nên sử dụng. Thịt Khi lựa chọn thịt, bạn hãy dùng tay ấn vào miếng thịt. Miếng thịt …

Hàn Quốc nổi tiếng với món kim chi được làm từ rau lên men, có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước làm kim chi ngon đúng vị Hàn Quốc. Nguyên liệu cần chuẩn bị 2 …

Văn hóa ăn hải sản của người châu Âu bao giờ cũng thường có sự kết hợp với rượu vang. Tuy nhiên bạn cần hiểu về rượu và sự kết hợp này để chọn ra loại vang phù hợp nhất, giúp bữa ăn trở nên hoàn hảo. Tại sao ăn hải sản lại phải uống rượu? Các chuyên gia đã …

Thời tiết chuyển mùa từ hạ sang thu là thời điểm thích hợp nhất để làm món dạ dày hấp sả lá chanh dai giòn, thơm lừng đãi cả nhà. Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 400 gram dạ dày heo 2 cây sả 5-7 chiếc lá chanh Vài quả ớt 2 củ hành khô Vài nhánh tỏi 2 thìa dầu …

Món mực chiên nước mắm bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu tại bất kì chợ nào, cách chế biến lại vô cùng nhanh và đơn giản, rất hợp với những người không có thời gian nấu nướng nhiều. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, nhanh gọn mà lại vô cùng đậm đà thơm ngon. Khi …