Kỹ thuật chế biến món ăn

Cá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡng nên nó có mặt trong hầu hết gian bếp của các nhà hàng, khách sạn. Bạn cần tránh việc sơ chế và chế biến không đúng cách để đảm bảo cung cấp món ăn ngon, an toàn cho khách hàng. Cá hồi có rất nhiều công dụng và được thực khách ưa …

Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 5 món chay phổ biến nhất, dễ làm nhất trong mâm cơm cúng nhé! Nem chay Chuẩn bị nguyên liệu: Bánh đa nem 1 gói; miến 50-100 g; giá đỗ 100 g; cà rốt, hành tây mỗi thứ 1/2 củ; nấm hương, mộc nhĩ mỗi thứ 4-5 tai; hành …

Khi nhắc đến món ăn giải cảm người ta thường nghĩ ngay tới món cháo tía tô. Theo đông y, tía tô là nguyên liệu có vị cay nhẹ, tính ấm, giúp giảm tình trạng ho, khó thở, tức ngực, đặc biệt hiệu quả trong trị cảm lạnh. Vậy làm thế nào để chế biến món cháo giải cảm này? …

Thời gian nghỉ trưa tại nhiều văn phòng ở Việt Nam chủ yếu chỉ kéo dài khoảng 1 – 1,5 tiếng. Với quỹ thời gian hạn hẹp này nếu phải di chuyển ra ngoài ăn trưa sẽ rất tốn thời gian và bạn có thể sẽ phải hi sinh giấc ngủ trưa, đấy là chưa kể nắng mưa. Vì vậy …

Mùa hè nóng bức oi ả nên ăn uống thường kém ngon miệng nhất là đối với trẻ con và người già. Dưới đây là cách chế biến món canh chua thơm ngon bổ dưỡng lại cực kì “đưa cơm” cho có bác bà nội chợ đang đau đầu vì không biết nên nấu món gì trong ngày hè nóng …

Nhu cầu cuộc sống ngày càng phát triển nên mở ra nhiều cơ hội cho nghề nấu ăn, đưa nó thành một nghề rất hot hiện nay. Bên cạnh các kỹ năng, kiến thức về ẩm thực thì Chế biến món ăn còn giúp sinh viên có nhiều cơ hội để sáng tạo và rèn luyện. Chế biến món ăn …

Hải sản là thực phẩm thường xuyên góp mặt trong bữa ăn gia đình cũng như các bữa tiệc. Bạn có thể dễ dàng tìm mua hải sản ở nhiều nơi khác nhau trên thị trường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua hải sản tươi ngon để đảm bảo an toàn cho bữa ăn. Mẹo chọn …

Mùa hè thời tiết nóng bức khiến cơ thể dễ bị nóng, phát nhiệt bên trong. Chính vì vậy các món ăn giải nhiệt mùa hè được các bà nội trợ ưu tiên chế biến. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món chè long nhãn hạt sen thơm mát. Nguyên liệu cần chuẩn bị Để …

Cao đẳng Nấu ăn Hà Nội – Khoa Nấu ăn Trường Cao đẳng Hùng Vương Hà Nội thông báo tuyển sinh năm 2019. Quỹ khuyến học của nhà trường sẽ cấp hàng trăm xuất học bổng Miễn 100% học phí năm 2019 cho sinh viên. Phương án Tuyển sinh Cao đẳng Nấu ăn Hà Nội năm 2019 Vì sao bạn …

Nem rán không chỉ là món ngon đãi khách rất được yêu thích trong mâm cơm của người Việt mà còn là món ngon hàng ngày mà hễ có thời gian thì phải tranh thủ làm ngay. Cách pha nước chấm nem ngon cũng có đủ kiểu, đủ công thức, tỉ lệ và đều sử dụng các nguyên liệu chính là …