Nấu ăn ngon chưa bao giờ là việc dễ dàng. Tự học nấu ăn lại càng khó khăn hơn nhiều, nhất là bạn không có người hướng dẫn và cũng không rõ về nguyên liệu của món ăn đó. Tuy nhiên, với 5 gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn được phần nào trong việc nấu những món ăn ngon tại nhà mình.
1. Tham khảo và đọc kỹ hướng dẫn.
Sống trong thời đại công nghệ thì việc tìm hiểu và nấu một món ăn giờ đã dễ hơn nhiều. Các công thức, cách thực hiện, thậm chí cả video hướng dẫn món ăn đã có trong sách dạy nấu ăn, trên internet.. Việc cần làm là bạn cần xem kỹ để chọn mua nguyên liệu, nêm gia vị và nấu sao cho đúng với hướng dẫn nhất.
2. Không tự ý thay đổi công thức
Nếu bạn không giỏi trong việc nấu ăn thì tốt nhất không nên thay đổi công thức của nó. Bởi vì mỗi nguyên liệu, gia vị đều có đặc trưng riêng, chỉ bạn thay đổi hay cho quá tay thì món ăn của bạn rất có thể sẽ thất bại.
3. Không nên vội vàng
“Dục tốc bất đạt”, trong việc nấu ăn thì đó cũng không phải ngoại lệ. Bạn cần cẩn thận chọn nguyên liệu, sơ chế và tẩm ướp trước khi chế biến. Tránh tình trạng bỏ bước sẽ dẫn đến tình trạng món ăn không thấm đều gia vị, bị cháy bên ngoài sống bên trong, không chín đều.
4. Đừng bỏ cuộc, chán nản vì nấu ăn quá khó
Nếu lần đầu nấu ăn thất bại thì bạn cũng đừng vội bỏ cuộc. Nếu món đó quá khó với bạn thì bạn có thể giải lao bằng cách thư giãn, nhờ giúp đỡ của người thân, bạn vè. Khi tinh thần vui vẻ trở lại thì nấu ăn cũng dễ dàng hơn.
Thất bại là chuyện như cơm bữa khi nấu ăn, thậm chí ngay cả những đầu bếp chuyên nghiệp cũng có thể thất bại. Do đó, đừng vội nản chí vì thất bại là mẹ thành công mà.
5. Học hỏi kinh nghiệm của người có kinh nghiệm
Nếu bạn bắt đầu học nấu ăn thì người nên hỏi và nhờ giúp đỡ chính là mẹ của mình. Mẹ là người “thầy” giàu kinh nghiệm vẫn hay thường nấu những món ăn ngon hàng ngày cho gia đình. Trong nấu ăn, kinh nghiệm rất quý giá, hãy cố gắng học hỏi hết mức để rút ngắn thời gian và công sức.
Nếu muốn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, nấu được nhiều món ăn ngon theo cách chuyên nghiệp, bài bản thì bạn nên chọn những trung tâm, trường đào tạo nấu ăn. Cao đẳng nấu ăn hà nội – trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp, chuyên đào tạo đầu bếp Á – Âu hàng đầu – Hotline: 0921 767 899.
