Với giá trị dinh dưỡng cao nên nấm tự nhiên được xem là nguồn thực phẩm “vàng” của nhân loại. Có những loại nấm chỉ có trong tự nhiên, không thể nuôi trồng. Nấm tự nhiên cho giá trị cao So với nấm nuôi trồng thì nấm tự nhiên thường phát triển tốt hơn, không phụ thuộc nhiều vào độ …