Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hay Cao Đẳng Nấu Ăn hiện đang là ngành đào tạo cao nhất nên rất cần thiết với đời sống ở mọi thời đại, nhất là trong xã hội hiện nay với nhu cầu của con người ngày càng cao. Vì vậy trong những năm gần đây ngành Kỹ thuật chế biến món ăn luôn được các bạn trẻ quan tâm, lựa chọn theo học.
Cao đẳng nấu ăn là ngành học kỹ thuật, tổng hợp các kiến thức về ẩm thực, đào tạo ra những đầu bếp có chuyên môn và kỹ năng nghề nghiệp để trực tiếp chế biến các món ăn, các loại bánh, món tráng miệng của nhiều nền ẩm thực, phục vụ nhu cầu của thực khách, cảm quan thưởng thức hợp vị, an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
Ngoài ra được đào tạo về nền tảng kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng, bí quyết kết hợp các loại thực phẩm sao cho độc đáo, hấp dẫn. Ngành kỹ thuật chế biến món ăn còn giúp người học sáng tạo ra công thức nấu ăn khác.
Vai trò của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn
Bên cạnh sự phát triển của xã hội thì ngành dịch vụ cũng phát triển mạnh mà dẫn chứng đó chính là có nhiều nhà hàng, khách sạn, các khu nghỉ dưỡng xây dựng lên rất nhiều.
Vậy nên rất cần nguồn nhân lực của ngành được đào tạo qua trường lớp, có kỹ năng, phong cách làm việc, có chuyên môn nghiệp vụ cao.
Tố chất cần thiết để học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn
- Sự đam mê: Bạn phải là người yêu thích, mê nấu ăn, chế biến những món ăn điều này giúp bạn ham học hỏi, tìm tòi ra nhiều cách chế biến món ăn mới lạ.
- Tính cẩn thận: Sự cẩn thận và tỉ mẩn là điều quan trọng và vô cùng cần thiết. Vì một món ăn đơn giản hay cầu kỳ cũng chỉ cần 1 chút thay đổi cũng trở thành hương vị khác.
- Hiểu biết về các loại nguyên liệu: để có thể biết cách kết hợp các loại thực phẩm với nhau một cách hiệu quả.
Học ngành kỹ thuật chế biến biến món ăn ra trường làm gì?
Sinh viên/ học viên sau khi tốt nghiệp có thể dễ dàng xin vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên cả nước, từ resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp cho đến quán ăn, trung tâm tiệc cưới, trung tâm hội nghị hội thảo hay có thể tự mở cơ sở kinh doanh nếu đủ vốn, nguồn lực và kinh nghiệm.
Hiện nay, trường Cao đẳng Nấu Ăn Hà Nội đã và đang tuyển sinh và đào tạo mũi nhọn ngành Kỹ thuật chế biến món ăn. Đây là một trong những ngành hot của trường trong giai đoạn hiện nay. Nếu các bạn có mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, một chuyên gia ẩm thực tương lai hãy liên hệ với chúng mình ngay nhé.
