Màu trắng là màu sắc được sử dụng nhiều nhất trong đồng phục nhà bếp. Đã bao giờ bạn tò mò tại sao họ lại chọn màu trắng, một màu sắc rất dễ bị bẩn để làm đồng phục cho các đầu bếp chưa? Bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp tất cả những thắc mắc này nhé!
Vì sao đầu bếp thường mặc đồng phục trắng?
Theo lẽ thường, các công việc bếp núc thường xuyên phải tiếp xúc với khói lửa, dầu mỡ, thức ăn rất dễ bị bám bẩn. Đặc biệt nếu mặc trang phục màu trắng sẽ càng dễ nhận ra những vết bẩn này hơn. Tuy nhiên hình ảnh về 1 người đầu bếp từ xưa đến nay luôn gắn liền với những bộ đồng phục màu trắng. Mặc dù hiện nay cũng xuất hiện 1 số nhà hàng sử dụng đồng phục là màu đen, cam,… nhưng màu trắng vẫn chiếm số lượng lớn. Chọn màu trắng làm đồng phục ắt hẳn là có lý do.
Từ trước đến nay màu trắng vẫn được coi là màu sắc tượng trưng cho sự sạch sẽ. Nhìn đầu bếp chế biến món ăn mặc đồng phục trắng sẽ tạo cảm giác an toàn, thân thiện hơn. Chưa kể áo màu trắng còn có công dụng phản xạ nhiệt tốt hơn những màu sắc khác. Như vậy nếu vận những bộ đồng phục màu trắng, các đầu bếp sẽ được bảo vệ tốt hơn bởi sức nóng của gian bếp. Chưa kể, trang phục màu trắng khi bị dính bẩn có thể dùng thuốc tẩy để tẩy trắng dễ dàng. Còn đối với những trang phục màu sắc khác, khi bị bám bẩn mà phải dùng đến chất tẩy mạnh sẽ rất dễ loang lổ gây mất thẩm mỹ.
Với nhiều ưu điểm như vậy nên cho dù đồng phục màu trắng có dễ bị bám bẩn thì nó vẫn được màu sắc được chọn nhiều nhất trong các gian bếp.
Điểm đặc biệt của thiết kế đồng phục bếp
Để chống bị nóng và bỏng trong quá trình chế biến món ăn, mặt trước của áo đầu bếp thường được may với lớp kép để chống nóng. Ngoài ra nó còn có 2 hàng cúc áo hai bên để người mặc có thể chủ động đảo ngược vạt áo trong ra ngoài khi vạt áo ngoài bị vấy bẩn.
Áo tay dài cũng là đặc trưng của đồng phục đầu bếp. Nó có tác dụng bảo vệ cánh tay người mặc khỏi bị bỏng bởi lửa, dầu ăn, nước sôi,… Ngoài thời gian nấu ăn, các đầu bếp hoàn toàn có thể xắn tay áo lên vẫn rất tiện.
Cúc áo của các đầu bếp cũng rất đặc biệt. Thay vì dùng nút kim loại hoặc nhựa như trong trang phục thông thường, nút dùng trên áo đầu bếp thường là loại nút thắt bằng vải – loại nút vải kiểu Pháp. Sở dĩ phải sử dụng cúc vải để tránh bị vỡ, chảy nhựa khi tiếp xúc với nhiệt. Trong quá trình nấu nướng, nếu chẳng may bị tiếp xúc với dầu nóng hoặc bị cháy thì cũng dễ tháo ra hơn.
