Home Hướng Nghiệp Công việc của một đầu bếp chuyên nghiệp

Công việc của một đầu bếp chuyên nghiệp

0
1,109

Nghề nấu ăn hiện nay đã và đang là nghề “hot” bởi không chỉ có cơ hội việc làm rộng mở mà học nghề nấu ăn còn có nhiều lợi ích khác và đây cũng là một trong những xu hướng chọn ngành của năm 2017.

Việc lựa chọn cho mình một công việc, một ngành nghề phù hợp với bản thân và xã hội là bước đi vững chắc đầu tiên để bạn bước đến thành công một cách nhanh nhất. Muốn thành công không khó nhưng nó cũng không phải là điều dễ dàng, nhất là đối với nghề đầu bếp.  

Công việc của một đầu bếp chuyên nghiệp

Trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, có công việc mơ ước và kiếm mỗi tháng hàng chục/hàng trăm triệu đồng là mong muốn của những ai đang theo học trung cấp nấu ăn hay cao đẳng nấu ăn. Tùy theo dịch vụ của từng nhà hàng và khách sạn hay đơn vị mà đầu bếp làm việc mà đầu công việc của các đầu bếp sẽ có chút khác nhau. Dưới đây, Cao đẳng nấu ăn Hà Nội sẽ tư vấn cho bạn một người đầu bếp chuyên nghiệp phải làm những công việc gì.

 Lên thực đơn món ăn

 Khâu này vô cùng quan trọn đòi hỏi kinh nghiệm và kiến thức chuyên sâu về ẩm thực của người đầu bếp, công việc này ảnh hưởng trực tiếp tới danh tiếng và thương hiệu của nhà hàng. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Người đầu bếp chuyên nghiệp sẽ phải tìm mua những nguyên liệu tươi ngon có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm việc với các bộ phận khác

Phối hợp nhịp nhàng cùng các bộ phận trong bếp để cung cấp chính xác kịp thời món ăn mà khách đã order và tư vấn cho khách nếu khách có thắc mắc về món ăn.

Giám sát hoạt động của nhà bếp

Giám sát quá trình làm và chế biến các món ăn, những khâu quan trọn thì đầu bếp phải tự tay làm hoặc hỗ trợ nhân viên.

Công việc của một đầu bếp chuyên nghiệp

Quản lý và sắp xếp công việc

Một đầu bếp chuyên nghiệp còn phải phân ca, kiểm tra công việc của nhân viên, quản lý thực phẩm và cách sử dụng thực phẩm đúng quy trình…Bên cạnh đó, họ còn phải quản lý các vấn đề liên quan như: điện, nước ga và các vật dụng trong bếp…và phân chia công việc hợp lý cho nhân viên để đảm bảo hiệu suất công việc.

Hy vọng những thông tin trên đây hữu ích cho những bạn đang có nhu cầu muốn học nghề nấu ăn. Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều cơ sở đào tạo nghề nấu ăn và nắm bắt được nhu cầu của các bạn sinh viên, Cao đẳng nấu ăn Hà Nội với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại, đội ngũ giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm hứa hẹn sẽ là môt trường học tốt cho các bạn sinh viên.

Địa chỉ đăng ký học nghề nấu ăn tại:
Phòng 105, Nhà Viespa – Số 220, Đường Láng, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội.
Điện thoại: 02432.97.96.96 – 0933. 827.837

 

Xem thêm bài viết

Có thể bạn quan tâm

Cao đẳng nấu ăn Hà Nội đã nhận hồ sơ đăng ký xét tuyển năm 2024 ?

Có niềm đam mê với nấu ăn, ước mơ muốn trở thành đầu bếp tại khách sạn Sheraton Hà Nội. Tu…