Suy thận mạn là tình trạng suy giảm chức năng thận diễn ra rất chậm, âm ỉ, ngày càng nặng và không thể phục hồi. Chính vì thế mà người mắc bệnh nhân suy thận đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng ăn uống đặc biệt như: Giảm lượng thức ăn giàu protein và phốt pho cùng với việc hạn chế lượng canxi, natri và kali.
Người mắc bệnh suy thận phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống, bệnh nhân có thể giảm lượng chất thải mà cơ thể tạo ra từ đó cải thiện chức năng thận.
Bệnh suy thận rất nguy hiểm đòi hỏi chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt
Thực phẩm bạn nên ăn nếu bị chứng suy thận là các loại giàu tinh bột như bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì ống, bỏng ngô và bánh quy không gia vị, các loại rau có hàm lượng kali thấp như cà chua, cà tím, rau diếp, măng tây, cần tây và trái cây với hàm lượng kali thấp đến trung bình như nho, quả lê, đào, xoài, và quả việt quất.
Bạn có thể dùng một lượng nhỏ protein bao gồm thịt bò, thịt lợn, gia cầm và trứng. Các loại chất béo như bơ động vật – thực vật và dầu cần giới hạn một thìa nhỏ/ngày.
Sau đây là một số thực phẩm tốt nhất cho người bị suy thận:
Ớt chuông đỏ: Loại quả này có chứa ít kali nên lý tưởng cho chế độ ăn uống người bệnh thận.
Ớt Chuông đỏ rất tốt cho bệnh nhân bị suy thận
Ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp vitamin C và A cũng như vitamin B6; nguồn cung cấp lycopene – chất chống oxy hoá bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư nhất định.
Bắp cải: Loại rau này chứa nhiều chất phytochemicals giúp phá vỡ các gốc tự do trước khi chúng có thể gây hại.
Nó cũng được biết đến trong việc bảo vệ cơ thể chống lại ung thư và tốt cho sức khỏe tim mạch. Bắp cải là một nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin K và C và giàu chất xơ.
Súp lơ: Thực phẩm này rất giàu vitamin C và folate. Nó còn chứa entoles, glucosinolates, và thiocyanates – các hợp chất giúp gan trung hòa các chất độc hại có thể gây tổn thương màng tế bào.
Tỏi: Thực phẩm mùi thơm này có thể làm giảm cholesterol, và thậm chí giúp làm giảm chứng viêm.
Bằng một chế độ ăn uống hợp lý Cao đẳng nấu ăn hy vọng sẽ giúp cho các bạn bị suy thận có thể cải thiện được tình hình bệnh tật của mình.
