Khi lĩnh vực du lịch, nhà hàng – khách sạn ngày càng phát triển kéo theo sự thay đổi không ngừng trong ẩm thực. Không chỉ yêu cầu khắt khe hơn về nguyên liệu mà công thức, cách chế biến cũng cần sự cải tiến. Vì vậy, các đầu bếp chuyên nghiệp luôn có vai trò đặc biệt quan trọng …