Bên cạnh việc tự học, bạn luôn phải sẵn sàng học hỏi và tiếp nhận kinh nghiệm của người đi trước từ đó nâng cao vốn kiến thức cũng như tay nghề của bản thân. Nếu yêu nghề nấu ăn, bạn nên chú ý đến những nền tảng đầu tiên để từ đó có hướng phấn đấu, do vậy muốn trở thành một người đầu bếp giỏi không hề khó một chút nào.
Do đó, muốn nấu ăn ngon không hề khó, quan trọng là bạn phải biết những kỹ năng cơ bản, học từ những cái đơn giản thì sau này mới có thể tiến bộ được.
Dưới đây là một số bí quyết nấu ăn ngon mà người đầu bếp chuyên nghiệp cần biết.
Chú ý đến từng chi tiết
Một người đầu bếp chuyên nghiệp luôn chú ý đến những chi tiết rất nhỏ nhặt như chăm chút từng con dao đến cách giữ vệ sinh căn bếp, tận dụng mọi nguyên liệu để tránh lãng phí…chính vì thế họ đã tạo ra hàng nghìn những món ăn ngon, đặc biệt.
Tận dụng nguyên liệu theo mùa
Nguyên liệu tươi sạch, an toàn là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta, vì thế hãy tận dụng nó – Đó là một trong những bí quyết của vị đầu bếp đạt 3 sao Michelin – Alain Ducasse.
Việc lựa chọn nguyên liệu theo từng mùa sẽ quyết định đến chất lượng món ăn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thực khách.
Luôn sáng tạo và không chấp nhận sự lặp lại
Một người đầu bếp chuyên nghiệp luôn cố gắng biến hóa và kết hợp nguyên liệu một cách đầy sáng tạo để tạo ra những món ăn mới với những hương vị mới, đôi khi chỉ từ gừng, rau mùi, hành hay tiêu đen cũng đủ để vị đầu bếp lừng danh mang đến sự khác biệt cho sản phẩm của mình.
Hạnh phúc lớn nhất của người đầu bếp nói riêng và những người yêu nấu nướng nói chung có lẽ là mang đến niềm vui, sự hài lòng và thỏa mãn cho thực khách hay người thân yêu từ những món ăn ngon. Do đó, hãy học tập hoặc tạo ra những bí quyết nấu nướng của riêng mình để dù có là một đầu bếp chuyên nghiệp hay đơn giản chỉ là một người nội trợ nhé.
Nếu đam mê nghề nấu ăn bạn nên đăng ký khóa học cao đẳng nấu ăn hay trung cấp nấu ăn tại trường Cao đẳng nấu ăn Hà Nội. Với tiêu chí sinh viên ra trường là có việc, mỗi năm nhà trường đã đào tạo hàng nghìn sinh viên hiện đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn.
Địa chỉ đăng ký học nghề nấu ăn tại:
Phòng 105, Nhà Viespa – Số 220, Đường Láng, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội.
Điện thoại: 02432.97.96.96 – 0933. 827.837
