Khi chế biến món ăn cho cả gia đình thì ngoài việc đảm bảo vệ sinh an toàn thưc phẩm bạn cần lưu ý một số nguyên tắc sau để tránh gây ra những tác dụng không tốt cho sức khỏe.
Dưới đây, Cao đẳng nấu ăn Hà Nội sẽ tư vấn cho bạn sai lầm khi nấu ăn có thể gây hại trầm trọng cho sức khỏe mà bạn nên tránh.
Sử dụng nhiều bọt ngọt
Dẫu đây là loại gia vị cần thiết, tuy nhiên nếu bạn quá lạm dụng hàng ngày, lâu dần sẽ gây độc cho cơ thể và ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc lạm dụng loại gia vị này có thể làm rối loạn hoạt động của não, mất trí nhớ, gây tổn thương cho gan, thận và cản trở sự tăng trưởng của trẻ em…
Nhận thấy điều đó, Tổ chức Y tế Thế giới khuyên nên hạn chế mì chính nhất là không nên dùng mì chính cho trẻ dưới 6 tuổi.
Chiên đồ ăn ngập dầu
Rất nhiều người cho rằng đồ ăn chiên ngập dầu thì mới giòn, vàng đều và ngon. Tuy nhiên, khi chiên ngập dầu làm tăng lượng cholesterol, là nguyên nhân chính gây tăng cân. Nếu chất lượng dầu kém, nó còn là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh nguy hại đến sức khỏe.
Nướng thức ăn bằng than
Chắc nhiều bạn không biết khói than là một trong những nguyên nhân gây nguy cơ ung thư đường hô hấp. Do vậy, việc nướng thức ăn bằng than rất nguy hiểm. Ngoài ra, nếu bạn không làm sạch vỉ nướng trước khi dùng có thể sẽ dẫn đến tình trạng vi khuẩn bám vào thức ăn và xâm nhập gây ra ảnh hưởng đến đường ruột.
Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao
Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, khi sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao có thể gây tổn thương gan và các vấn đề về chậm phát triển. Vì vậy, nên bạn hãy chú ký trước khi đun nhé.
Để dầu mỡ quá nóng
Nếu để dầu mỡ quá nóng thì vitamin và các chất dinh dưỡng trong thức ăn sẽ bị phân hủy, sinh ra các chất độc hại như aldehyde, fatty acid axide… dẫn đến nguy cơ ung thư.
Hy vọng trên đây là những lưu ý bổ ích cho bạn và gia đình để có thể có một sức khỏe tốt. Nếu yêu thích nghề nấu ăn bạn có thể đăng ký tại địa chỉ dưới đây.
Địa chỉ đăng ký học nghề nấu ăn tại:
Phòng 105, Nhà Viespa – Số 220, Đường Láng, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội.
Điện thoại: 02432.97.96.96 – 0933. 827.837
