Để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn thì chắc chắn không thể bỏ qua bước sơ chế nguyên liệu. Tuy nhiên, sơ chế sao để vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm thì không phải ai cũng biết. Sơ chế nguyên liệu là gì? Sơ chế nguyên liệu là quá trình làm …

Hun khói không chỉ là cách để bảo quản nguyên liệu mà đó còn là kỹ thuật chế biến món ăn chuyên nghiệp. Đặc biệt, các thực phẩm như thịt, cá khi được hun khói thường có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn. Thịt gia súc, gia cầm hay cá rất dễ bị giảm chất lượng và hư …

Chắc hẳn đã có lúc bạn nấu ăn bị mặn. Và thường thì lúc đó bạn khá lo lắng không biết phải làm sao đặc biệt là khi nhà có khách. Vậy hãy thử tham khảo và áp dụng một số cách dưới đấy để khắc phục xem nhé! 1. Dùng sữa chua nguyên chất hoặc cà chua Không chỉ …

Gian bếp là một không gian có rất nhiều điều thú vị mà bạn khó lòng khám phá hết được. Ở bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những mẹo cho nhà bếp để chuyện nấu nướng không còn là nỗi ám ảnh với các bà nội trợ. Nếu canh bị mặn bạn chỉ cần thả vào …

Nhu cầu cuộc sống ngày càng phát triển nên mở ra nhiều cơ hội cho nghề nấu ăn, đưa nó thành một nghề rất hot hiện nay. Bên cạnh các kỹ năng, kiến thức về ẩm thực thì Chế biến món ăn còn giúp sinh viên có nhiều cơ hội để sáng tạo và rèn luyện. Chế biến món ăn …

Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn giờ đây đã trở thành những ngày nghề được nhiều người lựa chọn theo học và được toàn xã hội quan tâm, chú trọng đến. Thực tế là có rất nhiều các nhà hàng ở trong khách sạn và ngoài khách sạn họ rất là cần những đầu bếp như các bạn đang …