Bếp trưởng là 1 trong những người giữ vai trò cao nhất trong gian bếp. Công việc của người bếp trưởng cực kì áp lực và đòi hỏi phải quản lý, xử điều hành mọi công việc, đảm bảo đưa được thức ăn ngon, chất lượng tới khách hàng. Quản lý hàng hóa trong bếp Nguồn nguyên liệu đầu vào …